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喜爱大鱼大肉的朋友们，是不是常常忽略蔬果的摄取，让拟定的瘦身计划破功？这就来分享一套「弹性素食瘦身法」教你无痛减肥啦！利用这套方法不仅能补充到肉类的营养，还能获得吃素的好处，有效的减少饱和脂肪吸收，一周只需要选择3-4天进行，无肉不欢的你也能轻松找回蚂蚁腰、铅笔腿。

1.荤素轮替，爱吃肉不必忌口

肉类是饮食中蛋白质的重要来源，「弹性素食」的好处在于并非要你停止吃肉，而是逐步减少肉类摄取，搭配每周3-4天的「纯素饮食」，就可以有效减轻体重和降低罹癌风险。除此之外，少吃肉还能降低碳排放量，永续地球环境发展，想要尝试的你如果担心破功，建议可以先从一周2天开始，再慢慢增加吃素天数，就不会感到痛苦啦！

2.吃够植物性食物，摄取充足营养素

蔬果、豆类这些都属于「植物性」食物，多吃蔬果可以补充丰富的膳食纤维，提升排便顺畅度，还有维生素及矿物质钾，帮助排除体内多余的钠；豆类则是在进行纯素饮食中最主要的蛋白质来源，举凡豆腐、豆浆、毛豆、黑豆都被归类于此。吃对这些食物，就不必担心吃素摄取不到足够营养。

3.避免地雷区：加工制品

减肥达人们都知道加工制品是最大地雷区吧！大部分的加工制品都有极高的钠含量，吃太多隔天就会水肿到在镜子前怀疑人生，而精制甜品都会加入大量糖、蛋、牛奶去制作，除了高热量外，全素饮食时也不能吃。吃过多的加工制品会增加罹患心血管疾病、糖尿病的风险，想吃时「适量」即可，千万不要贪口腹之欲，暴食这些高油、高盐、高糖的食物。

弹性素食法要注意的小Tips

针对「弹性素食法」也有几点提醒，基本上在「素食日」采取的就是纯素饮食，不要摄取多余的荤食。另外，吃肉的日子也建议遵照「天天蔬果579」，579指的不是种类，而是份量哦！像是男性一天必须摄取5蔬4果的量；女性4蔬3果；小孩则是3蔬2果，养成「弹性素食法」的饮食习惯，并搭配适当的运动及充足的睡眠，才是维持体态的正确管道。